Время подготовки 5 мин.
Время готовки 10  мин.
4 порции

Ингредиенты

300 г свежих креветок
200 г рисовой вермишели
10 г сушеных креветок
1 морковь

100 гр белокочанной капусты
50 г несоленого арахиса
1 горсть листьев кориандра
1 горсть листьев мяты
Масло для жарки

5 столовых ложек лимонного сока
5 столовых ложек рыбного соуса
5 столовых ложек сахара
15 столовых ложек горячей воды
2 зубчика чеснока

1. Замочить сушеные креветки в теплой воде на 5 минут.
2. Почистить свежие креветки и варить их в несоленой воде 1 минуту.
3. В очень горячем масле, обжарить рисовую лапшу примерно 1 минуту в постоянно переворачивая.
 

4. Перебрать кориандр и мяту, почистить и крупно натереть морковь на терке с крупными отверстиями, нарезать капусту.
5. Все эти ингредиенты положить в большую миску вместе со свежими и сушеными креветками.
6. Измельчите арахис в подходящей посуде с помощью пестика без добавления масла и добавьте к другими ингредиентами.